|
"הקורס לייצור יין וניהול יקבי בוטיק" מחזור 2010 - 2011
תחילת הקורס: 26 לאוקטובר 2010 - ההרשמה בעיצומה!
בעקבות הצלחותיהם של הקורסים הקודמים
החלטנו על פתיחתו של מחזור נוסף, במתכונת שנתית מורחבת.
המפגשים יתקיימו אחת לשבוע במרכז האוניברסיטאי באריאל, בערבי שלישי בשעות 18:00-21:30
את הקורס ירכז עידו לוינסון, יינן יקבי רקנאטי.
בקורס ירצו מטובי המומחים בעולם הגפן והיין הישראלי. שמות המרצים לפי סדר הא' ב':
יעקב ארביב, עירית בוקסר-שנק, עו"ד אורי גלבוע, חיים גן, שיבי דרורי, גל יניב, ד"ר רונית יערי, איתי להט, אלדד לוי, עידו לוינסון, אדם מונטיפיורי, מיכה מרום, ד"ר פיני סריג, ערן פיק, ד"ר ארקדי פפיקיאן, רונן פלרמנטר, יפתח פרץ, אוליביה פרתי, שגיא קופר, פרופ' עודד שוסיוב, גיל שצברג, טל שקד.
מטרת הקורס הינה מתן הכלים הטכנולוגיים, השיווקיים והכלכליים הנדרשים מן העומדים בפני הקמת יקב קטן, או העוסקים כבר בתחום ומעוניינים להרחיב את ידיעותיהם ויכולותיהם. ויכללו בין היתר טעימות מודרכות של יינות מן הארץ והעולם, שיעורי מעבדה, סיורים בכרמים ויקבים, והכרת מיטב אנשי המקצוע והשירות בתחום.
* הנחה מיוחדת תינתן לבעלי יקבי בוטיק (המייצרים מעל 10,000 בקבוקים בשנה) המעוניינים להשתתף בקורס
|
